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	<title>Gluten</title>
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		<title>Un trigo bajo en gluten que podrían consumir muchos celíacos</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Elena Verger Salom]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 05 Dec 2017 18:00:24 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Como bien sabrás, el trigo es un alimento que se encuentra en la mayoría de los productos, incluso en los más insospechados. Este hecho, complica de forma drástica la vida de las personas celíacas. Ahora, científicos del Instituto de Agricultura Sostenible de Córdoba han conseguido una cepa de trigo baja en gluten que podrían consumir [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Se puede saber si eres celíaco con una simple punción en el dedo</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Elena Verger Salom]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 03 Apr 2016 18:00:27 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[SALUD]]></category>
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		<category><![CDATA[Diagnóstico]]></category>
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					<description><![CDATA[Científicos de la Universidad de Granada han desarrollado una nueva técnica, sencilla y no invasiva para saber si un niño de entre dos y cuatro años es celíaco sin engorrosas extracciones de sangre. Los resultados han sido publicados en la revista científica «Pediatric Research«. La prueba se puede hacer en 10 minutos y la puede [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Alimentos Sin Gluten: Más Caros y No Más Saludables</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Elena Verger Salom]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 28 Oct 2015 09:00:42 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Cereales]]></category>
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					<description><![CDATA[Recientemente está aumentando la popularidad de los alimentos sin gluten, argumentando productos más digeribles y saludables, pero aún así los estudios no han logrado encontrar qué beneficios proporcionan este tipo de alimentos para la salud de las personas que no tienen intolerancia al gluten. Una nueva investigación ha producido la mayor base de datos de [&#8230;]]]></description>
		
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