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	<title>Alimentos</title>
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	<description>Magazine de Ciencia para Todos</description>
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		<title>¿Que Alimentos son Ricos en Vitamina A?</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Lluís Roca Bauzà]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 11 Oct 2017 17:00:02 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Alimentos]]></category>
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					<description><![CDATA[La vitamina A es una vitamina liposoluble (es decir, que es soluble en grasas o aceites) que se almacena en el hígado. Se trata de una vitamina presente en muchos alimentos tanto de origen animal como de origen vegetal y que, según varios estudios, puede proporcionar beneficios para nuestra salud. En esta ocasión, os vamos [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Nuestro estado de animo puede modificar el sabor de los alimentos</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Elena Verger Salom]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 09 Jul 2017 17:00:16 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Alimentos]]></category>
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		<category><![CDATA[Estado de Ánimo]]></category>
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					<description><![CDATA[Científicos de la Universidad de Granada han demostrado que el sabor de los alimentos puede ser algo muy subjetivo y que en función de nuestro estado de ánimo, encontraremos más amargo o menos un mismo alimento. La investigación ha sido publicada en la revista Food Quality and Preference y en ella han participado 59 adultos [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>¿Guardas los tomates en la nevera para que se conserven mejor? Error&#8230;</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Elena Verger Salom]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 08 Nov 2016 18:00:08 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Y ALGO MÁS]]></category>
		<category><![CDATA[Alimentos]]></category>
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		<category><![CDATA[Nevera]]></category>
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					<description><![CDATA[Si eres de los que siempre guarda los tomates en la nevera, tenemos que contarte por qué no debes hacerlo. Erróneamente podemos pensar que si no conservamos los tomates en frío estos pueden estropearse, pero nada más lejos de la realidad. Un estudio ha revelado que los tomates tienen un sabor peor cuando han sido [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Olvídate de las grasas, deberías preocuparte por los alimentos procesados</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Elena Verger Salom]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 11 Jun 2016 17:00:46 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[SALUD]]></category>
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		<category><![CDATA[Alimentos Procesados]]></category>
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					<description><![CDATA[Autor original: Garrath Williams, Universidad de Lancaster. La semana pasada, en el Foro Nacional de Obesidad (NOF, por sus siglas en inglés) se causó un gran revuelo al afirmar que el consumo de grasa, incluyendo la grasa saturada, ayuda a reducir los índices de obesidad y diabetes tipo 2. Por ello, los organismos de Salud Pública de Inglaterra han [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Por qué no debemos cocinar alimentos con papel de aluminio</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Elena Verger Salom]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 31 May 2016 17:00:11 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[SALUD]]></category>
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		<category><![CDATA[Papel de Aluminio]]></category>
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					<description><![CDATA[Autora original: Ghada Bassioni, Universidad Ain Shams. Seguro que si tienes pensado hornear esta noche pescado, verduras o una pieza de carne, es probable que alguna de ellas la tengas envuelta en papel de aluminio. Lo que no sabrás es que algunos de los compuestos del papel de aluminio pueden pasar a tu comida, y esto [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>¿Realmente está bien comer alimentos que han caído al suelo?</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Elena Verger Salom]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 23 Apr 2016 15:00:59 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[SALUD]]></category>
		<category><![CDATA[Alimentos]]></category>
		<category><![CDATA[Comida]]></category>
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					<description><![CDATA[Autor original: Paul Dawson, Universidad de Clemson. Cuando se cae un trozo de comida al suelo, ¿realmente está bien comérselo si se recoge dentro de los siguientes cinco segundos? Este mito urbano sobre los alimentos sostiene que si la comida está unos pocos segundos en el suelo, la suciedad y los gérmenes no tendrán muchas posibilidades de contaminarla. Para comprobarlo, [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Todos los alimentos han sido modificados genéticamente en cierto modo, ¿dónde trazamos la línea?</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Elena Verger Salom]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 11 Apr 2016 16:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[MEDIO AMBIENTE]]></category>
		<category><![CDATA[Alimentos]]></category>
		<category><![CDATA[Destacado]]></category>
		<category><![CDATA[Modificación Genética]]></category>
		<category><![CDATA[Transgénicos]]></category>
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					<description><![CDATA[Autor original: James Borrell, Universidad Queen Mary, Londres. Es muy probable que lo que hayas comido esta semana provenga de cultivos que no existirían en la naturaleza, o que hayan evolucionado tanto como para alcanzar tamaños increíbles. Es probable que hayas comido alimentos «clonados» y también es posible que hayas ingerido plantas cuyos antepasados fueron [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Cinco alimentos que solían ser perjudiciales&#8230; y que ahora no lo son</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Elena Verger Salom]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 08 Apr 2016 13:00:54 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[SALUD]]></category>
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					<description><![CDATA[Autor original: Scott Harding, King&#8217;s College London. Las recomendaciones nutricionales cambian constantemente según van surgiendo nuevas investigaciones. Por lo que puede ser difícil mantenerse al día sobre qué alimentos son saludables y cuáles no lo son. Aquí te dejamos cinco alimentos que han pasado por el ciclo de ser malos según la ciencia nutricional, pero [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Nos encanta la comida precocinada&#8230; Pero ¿Cómo afecta a nuestra salud?</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Elena Verger Salom]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 29 Feb 2016 18:00:58 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Comida Precocinada]]></category>
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					<description><![CDATA[Autor original del artículo: Richard Hoffman, Universidad de Hertfordshire. ¿A quién no le gusta una comida precocinada de vez en cuando? La gente en Reino Unido, sin duda lo hace: el consumo de platos preparados y productos de carne procesada ha aumentado cinco veces en los últimos 40 años, de acuerdo con la última Encuesta [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>¿Pueden los Alimentos que Comemos Afectar a Nuestros Genes?</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Elena Verger Salom]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 18 Feb 2016 18:00:10 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[SALUD]]></category>
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					<description><![CDATA[Todos nuestros genes podrían estar influenciados por los alimentos que comemos, según sugiere una nueva investigación publicada en la revista «Nature Microbiology«. El estudio, que se ha llevado a cabo en levaduras, muestra como la actividad de nuestros genes influye en el metabolismo y pone en evidencia que lo contrario también es cierto, y que [&#8230;]]]></description>
		
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